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のんちゃんのふきの煮物
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のんちゃんのふきの煮物-レシピのメイン写真

のんちゃんのふきの煮物

Bびー
Bびー @cook_40430663

毎年ふきの季節になるとのんちゃんが作ってくれる、春の味です。
このレシピの生い立ち
ふきが沢山採れます。

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材料

4人分
  1. ふき 20本
  2. 重曹 小1/2
  3. 水茹でる時 500cc
  4. 水煮る時 200cc
  5. 醤油 大2
  6. 砂糖 大2
  7. みりん 大2
  8. 顆粒だし 小1
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作り方

  1. 1

    ふきの皮をむいて5cm位にきってふきがひたひたになる位の水と重曹入れ柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    茹だったらざるにあげ水で簡単に洗います。

  3. 3

    鍋に水200ccと調味料入れます。この時もふきが浸るくらいに水で、調節して煮て下さい。

  4. 4

    水分が減ったら火を止めて冷ますと味が入ります。出来上がりです。

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Bびー
Bびー @cook_40430663
2021/04/16 03:37に公開

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