しらすとおからのサラダ

Name: しらすとおからのサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おからパウダー 20ｇ; 水 80～90ｃｃ（おからの量の4倍）; しらす 40ｇ; 万能ねぎ 10ｇ; A ヨーグルト 大さじ1; A マヨネーズ 大さじ1; こしょう 少々

ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

赤井市民センター主催「管理栄養士が考える体がよろこぶ料理教室」紹介レシピです。
エネルギー：72Kcal
塩分：0.7ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市健康推進課

しらすとおからのサラダ

ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

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材料

4人分

おからパウダー 20ｇ
水 80～90ｃｃ（おからの量の4倍）
しらす 40ｇ
万能ねぎ 10ｇ
A　ヨーグルト大さじ1
A　マヨネーズ大さじ1
こしょう少々

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作り方

1
万能ねぎは小口切りにします。
2
ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせます。
3
器に盛りつけてできあがりです。

コツ・ポイント

・おからには腸のぜん動運動を促す不溶性食物繊維が含まれ、腸内環境を整えてくれます。
・ヨーグルトを使うことでかたさの調整や栄養強化にもなり、食べやすくなります。
・生おから使用の場合は100ｇ程度を乾煎りしてお使いください。

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つくれぽ

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ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

2021/06/17 23:47に公開

「だれでも先生、だれでも生徒　なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/

このレシピのキーワード

サラダしらすおからパウダーこねぎヨーグルト

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