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簡単に作る イカ飯-レシピのメイン写真

簡単に作る イカ飯

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

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いつもは手軽に買ってきて済ませますが
冷凍イカでも充分作れるので
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材料

  1. イカ 4杯
  2. もち米(イカの大きさによる) 1/2カップ〜1
  3. 生姜すり下ろし チューブ3センチ
  4. 醤油 大さじ1
  5. (煮汁)
  6. 出し汁 3カップ
  7. 醤油 大さじ3
  8. 酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカは内臓と軟骨を
    キレイに取っておく。

  2. 2

    もち米は洗って水を切って
    下味を付けておく。

  3. 3

    イカの中に米を6〜7分め
    位に詰めて爪楊枝で止める。

  4. 4

    煮汁にイカを入れ
    沸騰したら中火にして20分、弱火にして10分、火を止めて10分置く。

    • 簡単に作る イカ飯作り方4写真
  5. 5

    味が染みたら出来上がりですが、冷めてからも美味しい。

コツ・ポイント

米を詰めすぎると硬くなり
真ん中に火が通らないので
入れすぎないように。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2021/04/10 21:20に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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