豚ロース（300g）に両面全体的に薄力粉をまぶします。

ボウルに醤油（大さじ3）、料理酒（大さじ2）砂糖（大さじ1）、おろししょうが（大さじ1.5）を混ぜ合わせます。

ごま油（大さじ1.5）を引いたフライパンに、豚ロースを入れます。

両面に焼き色がつくまで（中火5分くらい）焼きます。

ボウルで作っていたタレを全体に投入して、お肉全体に絡ませて炒めます。（タレが半分になるまで）

キャベツなどを横に置いてお皿に盛ったら完成！