レンチンで簡単 サラダチキン(下味冷凍)
☆capybara☆ @cook_40381021
サラダチキンを簡単に作りたくって、下味冷凍&レンチンで作ってみました。ズボラな私にはとても楽♪ (レンジは500W使用)
このレシピの生い立ち
低カロリーのサラダチキンを値段気にせず気軽に食べたかったので、大量ver.の覚書。
レンチンで簡単 サラダチキン(下味冷凍)
サラダチキンを簡単に作りたくって、下味冷凍&レンチンで作ってみました。ズボラな私にはとても楽♪ (レンジは500W使用)
このレシピの生い立ち
低カロリーのサラダチキンを値段気にせず気軽に食べたかったので、大量ver.の覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
いつも業スの鶏胸肉を愛用してます。(←1袋に6〜7枚入ってます)
ない時は近所のスーパーでまとめ買い。 -
- 2
皮を剥いで、観音開きに。
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- 3
皮を剥いだ状態で重さ測って100g位にカット。最近は慣れてきたので、大きいので4等分、普通ので3等分に適当にカット。
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- 4
お酒を入れてよく揉み込む。
塩麹とスパイスを入れてさらに揉み込む。 -
- 5
サランラップに一つずつ包む。
フリーザーバッグにまとめて入れて冷凍庫へ。
(1袋使用すると20個位作れます) -
- 6
食べる時はお皿に冷凍のまま盛ってゆるめにラップをし、レンジで4分〜4分半チンする。(100均のラップ代わりのフタ愛用中)
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- 7
冷蔵庫で自然解凍する余裕のある場合は2分半〜3分で出来ます。(←こっちの方がオススメです)
- 8
レンチン後、そのまま1〜2分余熱で蒸らして食べるとしっとりしていて美味しいです。
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- 9
私のお気に入りの塩麹とスパイスです。
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- 10
追記→お肉の厚みによっては肉汁でお皿が焦げてしまうことあるので、厚みのないものは3分半〜4分で調整して調理して下さい。
- 11
逆に厚みのあるものは4分半〜5分と様子見て調理して下さい。
コツ・ポイント
スパイスはイタリアンハーブミックスが個人的に好きです。カレー粉や、ふりかけのゆかりでも美味しいですよ(^-^)
つくれぽ
食べるの大好き♡ 料理はちょっと苦手なフルタイムパートの主婦です。皆さんのレシピを参考に、今流行りの下味冷凍と作り置きで何とか頑張ってます。ビギナーの私に、いいね♡をくれる皆さん、ありがとうございます。
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