きのことひき肉のヘルシーカレー
りんりんりなーこ @cook_40232988
きのこと挽肉のカレーです。お好きなきのこでどうぞ♩キノコたっぷりでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
キノコをたくさん使いたくて、ひき肉とカレーにしたら、ぴったりでした
きのことひき肉のヘルシーカレー
きのこと挽肉のカレーです。お好きなきのこでどうぞ♩キノコたっぷりでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
キノコをたくさん使いたくて、ひき肉とカレーにしたら、ぴったりでした
作り方
- 1
しめじは小房に分ける。エリンギは縦に6等分、横に2.3等分に切る。玉ねぎはみじん切り。
- 2
鍋で①と挽肉を炒める。挽肉の色が変わるまで。
- 3
水を加え、沸騰させてからアクを取る。5分ほど中火で煮込む。
- 4
ルーを加えて、また弱火から中火で5〜10分、とろみが出るまで煮込む。
- 5
キノコから水気が出るので、サラサラしていれば、煮込み時間を長くして水気を飛ばす。
コツ・ポイント
キノコから水分が出るので、カレールーの規定量よりも少なめの水で作るのがポイントです。
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