「こどもの日」卵かけご飯で牛丼
菊葉音 @cook_40140104
子供大好き卵かけご飯と牛丼を掛け合わせ甘辛い肉玉ねぎの下にとろ〜り卵の混ぜご飯に牛丼の煮汁がかかって簡単でも2度美味しい
このレシピの生い立ち
子供の好きな卵かけご飯に大好きな牛丼をのせました!お肉を食べていくうち、白いご飯かなと思っていると卵かけご飯が出てきたらびっくりするし、喜んでくれるかなと思い作りました。簡単でもご馳走〜
「こどもの日」卵かけご飯で牛丼
子供大好き卵かけご飯と牛丼を掛け合わせ甘辛い肉玉ねぎの下にとろ〜り卵の混ぜご飯に牛丼の煮汁がかかって簡単でも2度美味しい
このレシピの生い立ち
子供の好きな卵かけご飯に大好きな牛丼をのせました!お肉を食べていくうち、白いご飯かなと思っていると卵かけご飯が出てきたらびっくりするし、喜んでくれるかなと思い作りました。簡単でもご馳走〜
アプリでひらく作り方
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材料
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- 2
牛肉を食べ良い大きさに切り玉ねぎはくし形に切る
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- 3
牛肉を湯通しする
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- 4
フライパンに玉ねぎを入れ弱火で焦がさないよう加熱する
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- 5
■調味液を入れる
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- 6
煮る
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- 7
玉ねぎがしんなりしたら牛肉を足し煮る
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- 8
全体に調味液が絡んだら味見をする。好みで和風だしの素を少々たし味を整える蓋をし暫く置き味を含ませる（煮汁が少々残ってる）
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- 9
あったかいご飯に卵を割り入れる
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- 10
卵混ぜご飯を作る
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- 11
温め直した【作り方⑻】を卵かけご飯にのせる。好みで紅生姜、刻みのり、ネギなど〜
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- 12
こんな感じです
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コツ・ポイント
調味液で甘辛く煮て、何か足りないなと感じたら、調味液は足さず和風だしの素で調整しています。味がグッと引き締まると思います。煮て直ぐでも美味しいですが一度冷まし味を含めています。牛肉は好みの部位でok
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