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和歌山県産フルーツたっぷりグラタン
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和歌山県産フルーツたっぷりグラタン-レシピのメイン写真

和歌山県産フルーツたっぷりグラタン

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

和歌山県産柑橘の甘夏と完熟キウイフルーツ、県オリジナル品種のいちご「まりひめ」をつかったフルーツグラタン。
このレシピの生い立ち
地域食材活用スキル講座「Kumano☆食と農の学校 レシピ集」から

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和歌山県産フルーツたっぷりグラタン

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材料

3個分
  • 柑橘(甘夏) 1/4個
  • キウイフルーツ 1/2個
  • いちご 3個
  • 砂糖(上白糖) 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 梅シロップ 大さじ1
  • グラニュー糖 50g
  • 牛乳 60cc
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 薄力粉 15g
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    甘夏の皮をよく洗って1/4個を薄切りにする。

    • 和歌山県産フルーツたっぷりグラタン作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れ、砂糖大さじ3と水大さじ1、梅シロップ大さじ1を加えて煮詰める。

    • 和歌山県産フルーツたっぷりグラタン作り方2写真
  3. 3

    いちごは縦に4等分。キウイフルーツは縦に2つに割り薄切りにする。

    • 和歌山県産フルーツたっぷりグラタン作り方3写真
  4. 4

    ボールに卵を割りほぐし、グラニュー糖、牛乳、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    薄力粉をふるいにかけ、4によく混ぜ合わせ、耐熱容器に流しいれる。

  6. 6

    フルーツを上に並べる。

    • 和歌山県産フルーツたっぷりグラタン作り方6写真
  7. 7

    180℃予熱したオーブンで40分焼く。

    • 和歌山県産フルーツたっぷりグラタン作り方7写真
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和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837
2021/04/19 07:27に公開
 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
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このレシピのキーワード

グラタン イチゴ 梅シロップ キウイ 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト 甘夏 柑橘

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21763505
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