深めのフライパンに湯を沸かし、ほうれんそうを入れて1～2分間ゆでる。

ゆでている間に海苔を小さくちぎるかキッチンバサミで切るかしてボウルにめんつゆ(醤油)をお好みで入れて浸しておく。

ほうれん草がゆであがり、ザルにあけ、冷めたら水気を絞り、食べやすい長さに切り、②のボウルに入れて和えればできあがりです。