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酢鶏風
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酢鶏風

aaaykk55
aaaykk55 @cook_40323019

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材料

2人分
  • 鶏肉 200g
  • ピーマン 2〜3個
  • パプリカ 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ※片栗粉(お肉にかける) 小さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • ☆鶏ガラ 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    お肉、野菜は一口くらいの大きさに切っておく。にんじんは小さめの方が芯が残りづらいです。

  2. 2

    火をつけずに、フライパンに鶏肉と片栗粉を入れる。粉っぽさがなくなるまでよくなじませる。

  3. 3

    お肉に油を回しかけ(大さじ1程度)、火をつける。
    触らずに焼き目をつける。

  4. 4

    調味料☆を混ぜておく。

  5. 5

    片面焼き目がついたらひっくり返して蓋をする。

  6. 6

    野菜を600wで2分温めておく。

  7. 7

    中まで火が通ったら野菜と調味料を入れる。

  8. 8

    ざっくり混ぜたら、味が濃くなる前に子供の分を取り分ける。

  9. 9

    軽く煮詰めて味が馴染んだら完成!

コツ・ポイント

お肉はカリカリに焼くと美味しいです。

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aaaykk55
aaaykk55 @cook_40323019
2021/04/30 09:13に公開

このレシピのキーワード

酢鶏 鶏肉 片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン お肉 玉ねぎ ケチャップ 鶏ガラ

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