バターのコク旨♡じゃがいものそぼろ煮

Name: バターのコク旨♡じゃがいものそぼろ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中4〜5個; 玉ねぎ 中1個; とりひき肉 200g; 砂糖 小さじ2; 白だし 50cc; バター 10〜15g; 小ネギ(飾り用) 少々

ハチクリン @cook_40432493

材料3つ､白だしと砂糖の簡単味付け､箸が止まらない♡ちょっと上品なじゃがいも煮
このレシピの生い立ち
若かりし頃、料理屋さんから教えてもらったレシピです。

バターのコク旨♡じゃがいものそぼろ煮

ハチクリン @cook_40432493

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材料

4人分

じゃがいも中4〜5個
玉ねぎ中1個
とりひき肉 200g
砂糖小さじ2
白だし 50cc
バター 10〜15g
小ネギ(飾り用) 少々

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて芽をとり､4等分くらいに切って水にさらしておく｡
レンジで3〜４分温めると火の通りが早い
2
玉ねぎは縦のくし形に切る。縦半分､横半分縦斜めに4等分に切る。
3
フライパンに薄くサラダ油をひいて､とりひき肉を軽く炒め､じゃがいもと玉ねぎを入れて軽く炒める。
4

水､砂糖､白だしを入れて混ぜて弱火で煮る。
5
じゃがいもか柔らかくなったら､味を整えて､バターを加えて混ぜて火を止める。
6

器に盛り､上に小ネギを散らす。

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジで少し柔らかくしておくと時短になります。甘いのが苦手ならば砂糖はほんの少しでもいいと思います。

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つくれぽ

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ハチクリン @cook_40432493

2021/04/15 00:35に公開

料理が大好きで一日中台所に立ってても飽きないです。食べることが好きなので、自分で作って沢山食べたい､安い食材があると嬉しくて沢山買って何作ろうか？と考える時間も好き♡想像通りにできなくても、美味しくできたからいいかっ、リベンジするぞーと料理に対してはポジティブです。大雑把なので、レシピもあれ?って思うところもあると思いますが、まぁよろしくお願いします〜

このレシピのキーワード

煮物そぼろじゃがいもバターとりひき肉こねぎ玉ねぎ

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