鶏ミンチと豆苗の春巻き
OKAN食堂 @cook_40095484
ご飯もお酒もすすみます！
このレシピの生い立ち
家計に優しい豆苗と鶏ミンチで作ったところ、美味しくできました。豚や牛より鶏ミンチが一番好きです。
具材に味がしっかりついているので、何もつけずにどうぞ〜！
鶏ミンチと豆苗の春巻き
ご飯もお酒もすすみます！
このレシピの生い立ち
家計に優しい豆苗と鶏ミンチで作ったところ、美味しくできました。豚や牛より鶏ミンチが一番好きです。
具材に味がしっかりついているので、何もつけずにどうぞ〜！
作り方
- 1
豆苗は、洗って半分の長さに切っておく。
- 2
温めたフライパンにごま油を入れ、鶏ミンチを炒め、パラパラしてきたら豆苗を入れ更に炒める。
- 3
塩胡椒、オイスターソースで味付け。
一旦火を消し、水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再度火をつけてトロミをつける。（30秒） - 4
③をバットに広げて完全に冷ます。
- 5
④を10等分にし、春巻きの皮で包む。
- 6
フライパンに多めの油を入れ、⑤を揚げ焼きする。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら、さらに30秒ほど火を通してください。
完全に冷ましてから、包んでください。
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