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チーズがトロ〜っと【ミルフィーユハムカツ
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チーズがトロ〜っと【ミルフィーユハムカツ-レシピのメイン写真

チーズがトロ〜っと【ミルフィーユハムカツ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

間に大葉とチーズを挟んでいるので爽やか&濃厚で美味しい『ミルフィーユハムカツ』です。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ状にしてチーズを挟んだ物が、息子達が子供の頃から大好きだったので、よく作っていたんです。
揚げたてのサクッとした衣と、チーズのとろ〜、が最高です。

間に大葉とチーズを挟んでいるので爽やか&濃厚で美味しい『ミルフィーユハムカツ』です。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ状にしてチーズを挟んだ物が、息子達が子供の頃から大好きだったので、よく作っていたんです。
揚げたてのサクッとした衣と、チーズのとろ〜、が最高です。

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チーズがトロ〜っと【ミルフィーユハムカツ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

間に大葉とチーズを挟んでいるので爽やか&濃厚で美味しい『ミルフィーユハムカツ』です。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ状にしてチーズを挟んだ物が、息子達が子供の頃から大好きだったので、よく作っていたんです。
揚げたてのサクッとした衣と、チーズのとろ〜、が最高です。

間に大葉とチーズを挟んでいるので爽やか&濃厚で美味しい『ミルフィーユハムカツ』です。
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ミルフィーユ状にしてチーズを挟んだ物が、息子達が子供の頃から大好きだったので、よく作っていたんです。
揚げたてのサクッとした衣と、チーズのとろ〜、が最高です。

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材料

4人分(8個分)
  • ハム 24枚(400g)
  • 大葉 4枚
  • スライスチーズ 2枚
  • ●卵 1個
  • ●天ぷら粉 大匙5
  • ●水 大匙4〜4.5
  • ●マヨネーズ 小匙2
  • ●胡椒 適量
  • パン粉(細目) 適量
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ(千切り) 適量
  • (好みで)マヨネーズ・醤油・ソース 各適量
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作り方

  1. 1

    大葉は半分に、チーズは一枚につき4等分に切る。

  2. 2

    ハム→チーズ→ハム→大葉→ハムと重ねる。コレを8個作る。

    • チーズがトロ〜っと【ミルフィーユハムカツ作り方2写真
  3. 3

    バットに●を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    2を3に潜らせて、パン粉をしっかりと塗す。

    • チーズがトロ〜っと【ミルフィーユハムカツ作り方4写真
  5. 5

    。

    • チーズがトロ〜っと【ミルフィーユハムカツ作り方5写真
  6. 6

    揚げ油を180℃に熱して、4を加え、色よく揚げて取り出す。

    • チーズがトロ〜っと【ミルフィーユハムカツ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、キャベツを添える。好みでマヨネーズ・醤油・ソースを添える。

    • チーズがトロ〜っと【ミルフィーユハムカツ作り方7写真

コツ・ポイント

バッター液・パン粉を塗す際は側面までしっかりと塗します。

高めの温度でサッと揚げてチーズが飛び出さない様にします。

ハムカツ自体に味が付いているので、醤油やソースはお好みでどうぞ。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/04/22 22:42に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

大葉 キャベツ ハム 卵 テンプラ粉 スライスチーズ

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