じゃがいもの醤油バター炒め
まぁちまま @cook_40275043
子供らがじゃがいも大好きなのでよく作ります
粉チーズかけても美味しい(カロリー注意)
このレシピの生い立ち
小さい時よく母が作ってくれてたのを思い出して
ちなみに母のは千切りの人参も入ってました
じゃがいもの醤油バター炒め
子供らがじゃがいも大好きなのでよく作ります
粉チーズかけても美味しい(カロリー注意)
このレシピの生い立ち
小さい時よく母が作ってくれてたのを思い出して
ちなみに母のは千切りの人参も入ってました
作り方
- 1
千切りにしたじゃがいもをオリーブ油で炒めます
(少し太めでもOK)中火でね
-
- 2
こんな感じに全体的に焼き目をつける
多少ほっといても大丈夫
箸であんまりいじるとボロボロになるので注意 -
- 3
バターを投入
マーガリンなら大さじ１くらい
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- 4
軽く混ぜたら１番弱い火力にして５分ほど蒸し焼き
途中開けなくても平気
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- 5
５分経ったら粗挽きこしょうと醤油、塩を入れて軽く混ぜる
-
- 6
お皿に盛って完成
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コツ・ポイント
箸でいじるとボロボロになるので、フライパンを返して炒めてね
もし無理な時は揺すりながら軽く箸で炒めてください
粗挽きこしょうは少し多めが美味しい
無ければ普通の塩こしょうでも大丈夫ですが、かけすぎるとしょっぱくなると思います
ほどほどにね
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