簡単♪ささみとにんじんのタイ風サラダ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
焼肉のたれ・レモン汁・パクチーだけで作れる簡単タイ風サラダ♪
ささみの蒸し汁も加えて、コクとうま味をアップ！
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさん頂いたので作ってみました♪
簡単♪ささみとにんじんのタイ風サラダ
焼肉のたれ・レモン汁・パクチーだけで作れる簡単タイ風サラダ♪
ささみの蒸し汁も加えて、コクとうま味をアップ！
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさん頂いたので作ってみました♪
作り方
- 1
にんじんは千切りにして塩揉みをして10分置く。
-
- 2
ささみの白い筋を取り除き
フォークで数ヶ所穴をあけ、耐熱皿に乗せ(a)を揉み込む。 - 3
ラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱をとる。
-
- 4
ボウルに水気を絞った①・裂いた③・ささみの蒸し汁大さじ2(b)を加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
【使った調味料】
-
コツ・ポイント
◎さみの蒸し汁は捨てずに使ってください
◎パクチーはたっぷり加えてもOK
◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎味アイコン…さっぱり
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