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サバときゅうりの味噌つつき
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サバときゅうりの味噌つつき-レシピのメイン写真

サバときゅうりの味噌つつき

クックLYYTIX☆
クックLYYTIX☆ @cook_40177167

母の地元の郷土料理です。
このレシピの生い立ち
山口県見島で育った母が作ってくれるもので、病みつきになります

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材料

  • きゅうり 1本から〜2本
  • 塩 ひとつまみ
  • 鯖 半身
  • みりん 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • お好みで味の素 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライス、もしくは薄く輪切りにし、塩揉みして水を絞る。

  2. 2

    鯖は焼いて骨をとりほぐす

  3. 3

    ボウルに①と②をいれ、みりんと味噌を溶いてまぜる

コツ・ポイント

鯖の代わりにスルメイカ、きゅうりの代わりに玉ねぎスライスでも美味しいです!

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2021/04/16 00:33に公開

このレシピのキーワード

サバ キュウリ 味噌

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