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てりてり感がたまらないキャベツの肉巻き
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てりてり感がたまらないキャベツの肉巻き-レシピのメイン写真

てりてり感がたまらないキャベツの肉巻き

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

軽く塩揉みをしたキャベツを豚肉で巻き、甘辛く味付けした一品です。
キャベツは外葉の部分を使いました。

このレシピの生い立ち
肉で蒸されたキャベツがおいしい一品です。

軽く塩揉みをしたキャベツを豚肉で巻き、甘辛く味付けした一品です。
キャベツは外葉の部分を使いました。

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肉で蒸されたキャベツがおいしい一品です。

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てりてり感がたまらないキャベツの肉巻き

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

軽く塩揉みをしたキャベツを豚肉で巻き、甘辛く味付けした一品です。
キャベツは外葉の部分を使いました。

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肉で蒸されたキャベツがおいしい一品です。

軽く塩揉みをしたキャベツを豚肉で巻き、甘辛く味付けした一品です。
キャベツは外葉の部分を使いました。

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材料

２〜３人
  • キャベツ ２枚（１２０g）
  • 塩 小さじ１／２
  • 豚バラ肉 １８０g
  • 片栗粉 小さじ１
  • オイル 小さじ１
  • aめんつゆ 大さじ２
  • aハチミツ 大さじ１
  • aみりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにしてから塩をふり　塩揉みして水気をしっかりきる

    • てりてり感がたまらないキャベツの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉３枚の端を少し重ねて広げ　手前に丸めたキャベツをのせクルクルと巻いていく

    • てりてり感がたまらないキャベツの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を全体にふり　オイルで肉の巻留めを下にして 蓋をして３分焼き蓋をはずして転がしながら全体をカリッと焼く

    • てりてり感がたまらないキャベツの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせて置いたaを加え全体に絡め　粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る

    • てりてり感がたまらないキャベツの肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

★甘辛いタレがおいしさを引き立てます
★豚バラ肉は１枚３０gぐらいの薄切りを３枚使っています
ロース肉などは焼くと縮みやすいので中に入れるキャベツの量を調整してください
★肉ですき間を作ることなくきっちりと巻くと崩れません

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/04/16 00:32に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 キャベツ はちみつ 豚バラ肉

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