ちょいまんま無洗米雪若丸300g （2合）はサッと水洗いして、土鍋に入れ、水2カップを入れて20分浸水させる。

アスパラは硬いところを取り除き、食べやすい大きさに切る。梅干しと土鍋にいれ、梅干しを火にかける。

沸騰するまで強火。沸騰したら中火で8分。10分蒸らして梅干しは種をとり混ぜたら出来上がり。