トマトは薄くスライスし、軽く塩を振っておく。

みじん切りにした塩レモン、バジル、とオリーブオイルを混ぜる。

皿に盛ったトマトに塩レモンのドレッシングをかけ、半分に切ったBurrataチーズを盛る。

バルサミックグレイズを好みでかけて、出来上がり。