ビニール袋に手羽中、焼肉のタレ、こしょう、ガーリックパウダーを入れよく揉み込む。30分位冷蔵庫で漬けておきます。

オーブンは200度で予熱をしておきます。鉄板に皮を上にして重ならないようにならべます。

オーブンで25分焼きます。