こどもの日★我が家の中華ちまき【動画】
ひまわり娘 @cook_40021595
我が家ではこどもの日に中華ちまきを作ります。今回は子供さんに合わせてミニちまき。竹の皮の簡単な巻き方もご紹介しています。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理のひとつです。
タケノコの季節に作る家族に大人気のちまきなのでぜひ作ってみて下さい。
こどもの日★我が家の中華ちまき【動画】
我が家ではこどもの日に中華ちまきを作ります。今回は子供さんに合わせてミニちまき。竹の皮の簡単な巻き方もご紹介しています。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理のひとつです。
タケノコの季節に作る家族に大人気のちまきなのでぜひ作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備＞
・もち米は３時間程水に浸けておく。
・竹の皮は１５分間ほど水に浸して戻す。半分の長さに切る。 - 2
<下準備＞
干し海老・干し椎茸はそれぞれ水に浸けて戻し、干し海老は半分に切り、干し椎茸は1ｃｍ弱の角切りにする。 - 3
<下準備＞
焼き豚・筍・人参を1ｃｍ弱の角切りにする。 - 4
鍋にごま油を熱し、もち米と２と３の材料を全て入れて炒める。
- 5
４を３分ほど炒めてもち米にツヤが出てきたら、Ａを合わせて加える。
- 6
水気がなくなるまで混ぜながら５分程炒め、水分がなくなってきたら火を止める。竹皮に包み、蒸し器に並べて１５分ほど蒸す。
- 7
火を止めて予熱で約１０分間ほど蒸らす。
コツ・ポイント
ちまきの巻き方も【動画】でご紹介しています。巻き方はいろいろありますが、簡単にできる巻き方をご紹介しています。
https://www.youtube.com/watch?v=hF5u1GlmQ24
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764394
