ダシ不要！香ばしい納豆のお味噌汁！
納豆好きには、たまらない逸品！
このレシピの生い立ち
納豆のお味噌汁をさらに美味しく進化できないかと、炒ってみました。
作り方
- 1
ひきわり納豆を、油をひいた鍋に入れる。
-
- 2
ひきわり納豆が無い場合！
まな板に長めにラップを敷いて納豆を挟み込むか、ビニール袋があればその中に入れ、包丁の背で叩く。 -
- 3
鍋に入れる時は、ラップやビニール袋を、箸などで挟みながら納豆を出すと、きれいに取れます。
-
- 4
弱火で、じっくりと丁寧に焦がさないように炒めるのがポイントです！納豆の香ばしいかおりがしてきたら、味噌を入れる。
-
- 5
鍋に水を入れ、ゆっくりとかき混ぜなが、味噌を溶かしひと煮立ちさせたら火を止め、お椀に盛ったら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
弱火で、焦らずにじっくりと丁寧にいる事がポイントです！
添付の納豆のタレをだしがわりに使うのであれば、水を入れるときに、同時にタレを入れ、味噌は、少なめにすると良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764438
