本みりんと清酒で筍と茸の炊き込み御飯

本みりんと清酒で筍と茸の炊き込み御飯-レシピのメイン写真

本みりんと清酒で筍と茸の炊き込み御飯

ハピ助 @cook_40042884

具材たっぷりめの薄味です。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選しました。薄味だからこそ、添加物の入っていない素材のいいものを使いました。

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ハピ助 @cook_40042884

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材料

２合

お米 2合
シメジなど茸類適量
人参１/2
油揚げ 1/2枚
筍適量
だし汁 ☆入れてから水量線までの量
☆醤油大さじ２
☆タカラ本みりん大さじ１
☆タカラ「料理のための清酒」大さじ１

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作り方

1

米を研いでザルにあげておく２０分程度。
お出汁をとって冷ましておく。
2

お米をお釜に入れて☆を入れ、だし汁を水量の線のギリギリ下くらいまで入れる。
3

具材を切って上に乗せて炊飯。

コツ・ポイント

筍と茸をたっぷり食べたいので薄味で炊きました。

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ハピ助 @cook_40042884

2021/04/15 11:52に公開

身体に良い＆お肌に良い＆食べて幸せになる食事を理想としてますが、現実はなかなかなぁ。。旅行が趣味なので旅先で出会った美味しい物を再現したりも好きです。

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このレシピのキーワード

ご飯キノコシメジたけのこにんじん油揚げ米

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