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蛇腹キュウリのサラダ
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蛇腹キュウリのサラダ-レシピのメイン写真

蛇腹キュウリのサラダ

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

切り方にこだわると、いつものキュウリもよそゆきになります。
このレシピの生い立ち
酢の物だけでなくサラダで食べるのも良いかと閃いたので。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

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酢の物だけでなくサラダで食べるのも良いかと閃いたので。

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材料

  1. キュウリ 1本
  2. 塩 小さじ1/6
  3. 好みのドレッシング 適宜
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作り方

  1. 1

    キュウリを蛇腹に切る。
    包丁の先は当てて手前は浮かして、端から端まで斜めの薄切りにする。

    • 蛇腹キュウリのサラダ作り方1写真
  2. 2

    キュウリの上下をひっくり返して、裏の面も包丁を斜め薄切りにする。

    • 蛇腹キュウリのサラダ作り方2写真
  3. 3

    塩をして板ずりをする。
    丸めると丸くなる。

    • 蛇腹キュウリのサラダ作り方3写真
  4. 4

    絞って、真っ直ぐに伸ばして食べやすい大きさに切る。

    • 蛇腹キュウリのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

薄切りにすると歯触りが良くなり、味の染み込みも良くなる。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2021/04/17 09:50に公開

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