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サクッとふんわりスコーン
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サクッとふんわりスコーン-レシピのメイン写真

サクッとふんわりスコーン

zomizom
zomizom @cook_40301628

お家にある材料で簡単にサクッとふんわりしたスコーンが作れます。
このレシピの生い立ち
外はサクッと中はふんわりしたスコーンが作りたくて。
色んな味が食べたいので小さめサイズにしています。

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材料

小さめ12個分
  1. ◎小麦粉 200g
  2. ◎ベーキングパウダー 8g (小さじ2)
  3. ◎砂糖 20〜30g (大さじ2〜3)
  4. サラダ油 50g
  5. 豆乳か牛乳 70g
  6. 紅茶スコーンにする時 ティーパック1袋分
  7. チョコスコーンにする時 板チョコ1枚分
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作り方

  1. 1

    キッチンスケールに小さめのボウルを乗せビニール袋を置き、◎の粉類を計る
    ※紅茶入りにする時はここで紅茶葉を入れる

    • サクッとふんわりスコーン作り方1写真
  2. 2

    一度ビニール袋の口を閉じてシャカシャカ振り、粉類を混ぜる

  3. 3

    袋を戻してサラダ油と豆乳（牛乳）を入れ袋のまま混ぜ、10回ぐらい折りたたむ
    ※チョコ入りにする時はここで入れる

    • サクッとふんわりスコーン作り方3写真
  4. 4

    生地を2等分にして丸く形成し、1〜2㎝の薄さにして6等分に切る

    • サクッとふんわりスコーン作り方4写真
  5. 5

    180℃に温めたオーブンで25分ぐらい焼けばできあがり
    ※焼くと膨れるので一つ一つ離しておく

    • サクッとふんわりスコーン作り方5写真

コツ・ポイント

チョコを入れる時は砂糖は20g（大さじ2）ぐらいにしています。甘い方がお好きな方は調整してください。

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zomizom
zomizom @cook_40301628
2021/04/17 09:48に公開
食べることが大好きなわが家の覚え書きレシピです。息子たちが自立した時に少しでも役に立つようにレシピを書いておこう！と思い立ちクックパッド始めました。よろしくお願いします。
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