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タケノコの天ぷら２種類
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タケノコの天ぷら２種類-レシピのメイン写真

タケノコの天ぷら２種類

ばばチャン
ばばチャン @cook_40297109

タケノコも磯部揚げにしてみました　２種類食べ比べが出来て面白いですよ
このレシピの生い立ち
大きめの筍を頂いたので先の柔らかい部分は味噌和え、真ん中を天ぷら、根本を刻んで筍ご飯にしました

タケノコも磯部揚げにしてみました　２種類食べ比べが出来て面白いですよ
このレシピの生い立ち
大きめの筍を頂いたので先の柔らかい部分は味噌和え、真ん中を天ぷら、根本を刻んで筍ご飯にしました

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ばばチャン
ばばチャン @cook_40297109

タケノコも磯部揚げにしてみました　２種類食べ比べが出来て面白いですよ
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大きめの筍を頂いたので先の柔らかい部分は味噌和え、真ん中を天ぷら、根本を刻んで筍ご飯にしました

タケノコも磯部揚げにしてみました　２種類食べ比べが出来て面白いですよ
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材料

  1. 茹でた筍 適量
  2. 衣 適量
  3. 酢 少々
  4. 青さ粉 適量
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作り方

  1. 1

    茹でた筍の真ん中辺りを５ミリ巾くらいにカットします

  2. 2

    天ぷらの衣を用意します　衣には酢を少しだけ加えるとカラッとあがりますよ

  3. 3

    まずカットした筍の半分を揚げてから残りの衣に青さ粉を混ぜてから残りの半分を揚げて出来上がりです

    • タケノコの天ぷら２種類作り方3写真

コツ・ポイント

衣に酢を少しだけ混ぜます
マヨネーズでも良いみたいです

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ばばチャン
ばばチャン @cook_40297109
2021/04/12 11:00に公開
ちょっとひと手間加えた料理が好きです　見た目にも楽しいレシピをクックパッドでよく探して参考にしています　今は野菜スィーツにはまっています
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