優しい味付けの豆腐と大根の煮物。このレシピの生い立ち母がよく作ってくれてた味を真似したくて…。
豆腐をフライパンでしっかり焦げ目が着くまで焼く。大根は好きな厚さに切る。
鍋に水と◎調味料入れて、大根を入れて煮込む。沸騰したら豆腐も入れて弱火で20分煮込む。
冷まして、味が染み込んだらなお美味しい！
豆腐はしっかり焼く！焼いた油も一緒に鍋に入れると◎ 朝作って夜食べると染み込んで美味しい。
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