和風？ロールキャベツ
しろのみーこ @cook_40435200
だしとケチャップが上手い具合に合わさって美味しいロールキャベツが出来ました(* ॑꒳ ॑* )
このレシピの生い立ち
私のお気に入り、レシピサイト 白ごはん さんのロールキャベツのレシピを私なりに手を加えて完成したものです。
和風？ロールキャベツ
だしとケチャップが上手い具合に合わさって美味しいロールキャベツが出来ました(* ॑꒳ ॑* )
このレシピの生い立ち
私のお気に入り、レシピサイト 白ごはん さんのロールキャベツのレシピを私なりに手を加えて完成したものです。
作り方
- 1
キャベツを準備。
ヘタ側をカットして切込みに水を入れながら葉を剥がす。
お湯を沸かして葉がつつみやすくなる程度に茹でる。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。ボールに肉、生のままの玉ねぎ、パン粉、酒、塩を入れて粘りが出るまで練る。
- 3
肉だねをキャベツで包む。私の包み方は、片方だけ折り返してクルクル巻き、最後に反対側を肉だねに押し込むように折り込む。
- 4
スープは別容器で合わせておき、鍋にロールキャベツを引き詰めたあと注ぐ。30分～40分落し蓋をして煮る。
コツ・ポイント
味が薄いと思えば、ケチャップをもう少し足してもいいと思います。
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