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干し柿とチーズの生春巻き
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干し柿とチーズの生春巻き-レシピのメイン写真

干し柿とチーズの生春巻き

パーシー・M
パーシー・M @cook_40133230

甘いものが苦手、お酒好きな我が家に干し柿のプレゼント。弱った…!でも、これがモノ凄いおつまみに変~身!
このレシピの生い立ち
「冷蔵庫に頂き物の干し柿があったっけ」という時に思い付きで作ってみました。
ライムが面倒ですが、これがあるとないとじゃ大違い。悩ましい…。

甘いものが苦手、お酒好きな我が家に干し柿のプレゼント。弱った…!でも、これがモノ凄いおつまみに変~身!
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ライムが面倒ですが、これがあるとないとじゃ大違い。悩ましい…。

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干し柿とチーズの生春巻き

パーシー・M
パーシー・M @cook_40133230

甘いものが苦手、お酒好きな我が家に干し柿のプレゼント。弱った…!でも、これがモノ凄いおつまみに変~身!
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「冷蔵庫に頂き物の干し柿があったっけ」という時に思い付きで作ってみました。
ライムが面倒ですが、これがあるとないとじゃ大違い。悩ましい…。

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材料

8個分
  1. 生春巻きの皮(小) 4枚
  2. スライスチーズ 4枚
  3. 生ハム 12~16枚
  4. 干し柿(縦4等分) 中2個(8切れ)
  5. ライム スライス2枚
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作り方

  1. 1

    生春巻きの皮は、濡らしたキッチンペーパーをバットに広げた上にのせ、2~3回返して柔らかくもどします。

  2. 2

    春巻きの皮の上に、チーズ、生ハム3~4枚、干し柿2切れをのせて巻いて完成。ライムはのせたほうが美味しいです。

コツ・ポイント

干し柿を少し揉んで柔らかくすると良いです。
お野菜が入ってないのがちょっと不満なのですが、水っぽいものは合わない気がします。
絶妙に美味しくて、以後、干し柿はお酒のアテにしか見えません!

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パーシー・M
パーシー・M @cook_40133230
2021/04/12 06:00に公開

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