簡単 野菜たっぷりキーマカレー
暁音—kanon— @cook_40190080
野菜をしっかりとれるキーマカレーがつくりたくて
ピーマンが苦手な人も食べやすいです
このレシピの生い立ち
とりあえず野菜を手軽にとりたい
簡単 野菜たっぷりキーマカレー
野菜をしっかりとれるキーマカレーがつくりたくて
ピーマンが苦手な人も食べやすいです
このレシピの生い立ち
とりあえず野菜を手軽にとりたい
作り方
- 1
玉ねぎ·にんじん·ピーマンをそれぞれ、みじん切りにする
※写真はみじん切りにする前のもの -
- 2
みじん切りが苦手な人はこれを使うと便利かも
-
- 3
フライパンにサラダ油油を少々ひき、みじん切りにした野菜を全部入れる（中火くらい）
かるく炒めたら、ひき肉を入れる -
- 4
ひき肉はお好きなひき肉で大丈夫です
ブタでもトリでも合い挽きでもお好きなものでＯＫ - 5
ひき肉に火が通りまんべんなくほぐせて混ざったら
野菜ジュースを入れる -
- 6
野菜ジュースもお好きなものなんでもＯＫ
トマトジュースなどでも美味しくできる - 7
フライパンにフタをして煮込む（中火と弱火のあいだくらい）
- 8
水分を少し飛ばす
（４分の３くらい水分が残る程度） - 9
火を消すか、かなり弱火にする
カレーのルーを入れる
１かけらづつ混ぜ溶かしながら様子や味を見ながら入れていく - 10
※カレーのルー、４かけらというのは目安程度なので調節しながら投入してください
- 11
しっかりと混ぜ溶かしたら弱火で少し火にかける
- 12
いい感じになったら完成
コツ・ポイント
野菜の量とかは適当で大丈夫です
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