簡単ワンパン☆定番ハンバーグ☆玉葱炒めず
chkitchent @cook_40301794
フライパンひとつで混ぜる～焼くまで！玉ねぎを炒めずに作る、簡単時短な定番ハンバーグ。懐かしいケチャップベースのソースで！
このレシピの生い立ち
ひとつのフライパンで混ぜたり整形したり焼いたりソースを作ったりすることで洗い物が減ります。
また、玉ねぎをいためる工程を省くことで、炒める時間も粗熱をとる時間も必要ないため、出来上がりまでの所要時間が短くてすみます。
簡単ワンパン☆定番ハンバーグ☆玉葱炒めず
フライパンひとつで混ぜる～焼くまで！玉ねぎを炒めずに作る、簡単時短な定番ハンバーグ。懐かしいケチャップベースのソースで！
このレシピの生い立ち
ひとつのフライパンで混ぜたり整形したり焼いたりソースを作ったりすることで洗い物が減ります。
また、玉ねぎをいためる工程を省くことで、炒める時間も粗熱をとる時間も必要ないため、出来上がりまでの所要時間が短くてすみます。
アプリでひらく作り方
- 1
合い挽き肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウを混ぜ全体的に粘りが出るまでこねる
-
- 2
好きな大きさに丸める
(やや平たくすると火の通りがよい)
油を敷いたフライパンで蓋をし、弱火で蒸し焼きにする -
- 3
表面の色が変わったらひっくり返す
-
- 4
両面に焼き色がついたら皿に盛り付ける
-
- 5
4のフライパンは洗わずにそのままソースを作る
ケチャップ、ソース、マスタードを4の残りの肉汁と合わせ加熱する -
- 6
4で盛り付けたハンバーグに5のソースをかけて完成
-
- 7
大根おろしとノンオイルシソドレッシングで和風味、酒みりん醤油に片栗粉でとろみをつけて照り焼き味等、お好みの味付けでどうぞ
コツ・ポイント
混ぜて蒸し焼きにするだけです。簡単すぎてコツは無いです！
つくれぽ
定番おうちごはんです。材料や行程、調味料の配合をシンプルにして、簡単美味しく作れるレシピになるよう試行錯誤中。他のメニューに応用できるよう、できるだけ転用できる素材や料理なども併記しようとおもいます。また、備忘録も兼ねて"レシピがないなら作っちゃおう！"の実験レシピや、素材を変えたアレンジレシピ、目指す味に寄せていく○○風の配合レシピも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764970
