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寄せ豆腐の出汁割りなめこ
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寄せ豆腐の出汁割りなめこ-レシピのメイン写真

寄せ豆腐の出汁割りなめこ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

冷奴の季節!作りおきなめこでおいしくお豆腐を食べます!
このレシピの生い立ち
農家の人から大量のなめこをいただきました!なにして食べる!?たくさんのレシピができました。

冷奴の季節!作りおきなめこでおいしくお豆腐を食べます!
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農家の人から大量のなめこをいただきました!なにして食べる!?たくさんのレシピができました。

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寄せ豆腐の出汁割りなめこ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

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材料

4人分
  1. 寄せ豆腐 25gづつ器に盛る 100g
  2. なめこの出汁割り
  3. なめこ 洗って滑りを取る 200g
  4. 出汁 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に出汁 酒 醤油 みりん 砂糖を入れて沸騰させる なめこを入れて全体を混ぜる

  2. 2

    混ぜているとなめこの滑りが出てきたら火を止める

  3. 3

    粗熱を取り 寄せ豆腐にかける

コツ・ポイント

粗熱を取り瓶で保存して使えます。ご飯にかけてもおいしいです

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/04/15 08:23に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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