作り方
- 1
鍋に水をたくさん、塩を入れて沸騰させて、切った豆腐を茹でる
- 2
豆腐がしばらくグツグツしだしたら火を止めてザルにあげる
- 3
フライパンにごま油を引いてひき肉を炒めて、☆を入れて煮る
- 4
ひき肉がグツグツしてきたら★を入れて混ぜて、豆腐とネギを入れて煮る
- 5
一旦火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜてからまた火を入れてとろみをつける
- 6
完成
コツ・ポイント
豆腐は崩れにくくするためなのと、口当たりよくするために茹でてるけど、めんどかったら茹でなくでもおけ！
味が薄かったら創味シャンタン（味覇）か鶏ガラスープの素を入れて調節する
濃かったら水を足してねー
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