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間違えない!魚卵の煮付けの作り方
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間違えない!魚卵の煮付けの作り方-レシピのメイン写真

間違えない!魚卵の煮付けの作り方

のんへえ
のんへえ @cook_40303854

今が旬っていうお魚の魚卵まで美味しく食べてみませんか?!魚卵の煮付けの成功レシピです
このレシピの生い立ち
お魚屋さんにもらったのと煮付け方を教えてもらったので試してみました!

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のんへえ
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材料

2個分
  • 魚卵 2本
  • 砂糖 大さじ1.5杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • お酒 大さじ1杯
  • 水 200cc
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    今回は鰆の卵で調理します!
    特に下処理はしていません〜

  2. 2

    お砂糖、醤油、お酒、お水を入れて一旦お鍋で煮立たせます!

  3. 3

    沸騰したらその中に魚卵をin!
    中火で7〜8分程度煮てください。
    落とし蓋でやるとなお◎

    • 間違えない!魚卵の煮付けの作り方作り方3写真
  4. 4

    完成です!お好みでネギなど散らしてくださいな

コツ・ポイント

火の加減によって魚卵のプリプリ感がなくなってしまうので強火にしないようにしてください!
お砂糖の多さによって辛くも甘くもできますが、このレシピは甘めに作ってます!

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のんへえ
のんへえ @cook_40303854
2021/04/12 03:37に公開
趣味が料理の大学生です。自分が忘れないためにもレシピを載せています。皆様の参考にしていただければ幸いです。いいねしてくださる方感謝です、これからも精進します!
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このレシピのキーワード

煮付け ねぎ 酒 魚卵

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