【ヨモギの下処理】キレイに洗ったヨモギを、たっぷりのお湯に、塩小さじ1を溶かし、30秒ほどゆがく。

【ヨモギの下処理⠀】冷水にあげ、粗熱をとる。ザルにあげ、水気を切る。

【ヨモギの下処理】包丁で粗く刻み、水気を軽くしぼり、ミキサーに入れる。そこにパン生地用★付、170gの水を入れ攪拌する。

ここから【パン生地】を作る。

ホームベーカリー使用。使用手順に従い、パン生地の材料（レシピ★付）と③を入れ、パン生地を作る。

生地が出来たら、4等分し、まとめ、20分のベンチタイムをとる。

形成し、2次発酵へ。
※餡子を包んでも美味

2次発酵：オーブン40度、40分
※乾燥防止のため濡れ布巾をかけて

焼成：予熱180度、20分
※焦げそうなら、途中でアルミを被せる