作り方
- 1
レタスは洗浄してよく水気を切りざく切りにする
- 2
しいたけ、長ねぎは粗みじん切り
にんにくは皮を剥いてみじん切りにする - 3
たまごは割りといて
塩、こしょうをする
フライパンに油を熱して入れざっくりと混ぜながら半熟くらいに火を通し皿に移す - 4
フライパンをペーパータオルで綺麗に拭く
フライパンをあたためて油をひく - 5
ステーキに塩、こしょうをして
好みの焼き加減に焼き皿に取る - 6
大き目のフライパンを火にかけて油をひく
- 7
にんにくを入れ香りが立つまで炒め
しいたけ、長ねぎを入れ炒める - 8
全体に火が通ったらご飯を入れ炒め
馴染んだらたまご、レタス、中華だしを加えサッと混ぜ
塩、こしょうで味を整える - 9
大皿に盛り
ステーキをカットして乗せる - 10
小皿に取り分ける
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