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コールスロー-レシピのメイン写真

コールスロー

zomizom
zomizom @cook_40301628

隠し味にヨーグルトを入れたさっぱりコールスローです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが多くないコールスローを作りたくて、ヨーグルトを入れてみました。

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マヨネーズが多くないコールスローを作りたくて、ヨーグルトを入れてみました。

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zomizom
zomizom @cook_40301628

隠し味にヨーグルトを入れたさっぱりコールスローです。
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マヨネーズが多くないコールスローを作りたくて、ヨーグルトを入れてみました。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • コーン 人参と同量ぐらい
  • 塩（塩もみ用） 小さじ1
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎酢 大さじ2
  • ◎マヨネーズ 大さじ3
  • ◎オリーブオイル 大さじ1
  • ◎無糖ヨーグルト 大さじ1 1/2
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツと人参は洗って水気を切り、食べやすい長さの千切りにする

  2. 2

    ボウルにキャベツと人参を入れ、塩もみ用の塩を入れて揉み、ザルにあげて15分ほど置いておく

  3. 3

    ◎を合わせてドレッシングを作っておく

  4. 4

    キャベツと人参がしんなりしたら、手で水気をしっかり絞り③とよく和え、黒胡椒（味をみて足りなければ塩）をかけたらできあがり

コツ・ポイント

ヨーグルトが苦手な場合は無しでも。無糖ヨーグルトがない場合は砂糖を減らして作っています。

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zomizom
zomizom @cook_40301628
2021/04/14 02:12に公開
食べることが大好きなわが家の覚え書きレシピです。息子たちが自立した時に少しでも役に立つようにレシピを書いておこう！と思い立ちクックパッド始めました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

コールスロー コーン にんじん キャベツ

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