おうち居酒屋★サクとろ巾着玉子焼き
ちーすけ♡ @chi_suke
こんがりお揚げさんの中からとろ〜り半熟たまご♪たまりませーん(*≧з≦)簡単おつまみあと一品！お酒のおともに★
このレシピの生い立ち
今日の日本酒のおともです(*≧з≦)
おうち居酒屋★サクとろ巾着玉子焼き
こんがりお揚げさんの中からとろ〜り半熟たまご♪たまりませーん(*≧з≦)簡単おつまみあと一品！お酒のおともに★
このレシピの生い立ち
今日の日本酒のおともです(*≧з≦)
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げは端を切り落とし袋状に開きます。卵はボールに割ります。
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- 2
薄揚げに卵をそっと入れて楊枝で閉じてきんちゃく状にします。
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- 3
フライパンを熱し薄く油を引きます。②にアルミ箔を被せ弱めの中火で4分焼き、ひっくり返してさらに4分焼きます。
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- 4
器に盛り大根おろし、青ねぎ、かつお節を添えます。醤油を回しかけていただきます♪
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- 5
この焼き時間では白身が固まり黄身はとろ〜りの半熟玉子に仕上がります。サクサクのお揚げに絡めてどうぞ♪
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コツ・ポイント
卵は一旦ボールに割ってから薄揚げの袋に流し入れると簡単です(^-^)アルミ箔を被せ両面で8分で半熟に仕上がります(゜∇^d)!!薬味は青じそ・茗荷・カイワレなどお好みで追加してくださいね♪
つくれぽ
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