きび砂糖(てんさい糖)のカラメルソース

*かなで* @cook_40173372
白いお砂糖よりも簡単にカラメルソースができます。
てんさい糖でもO.K.です
後入れの水もないので簡単・安全・楽ちんです
このレシピの生い立ち
上白糖やグラニュー糖のレシピを参考に作ってみてもなぜがうまくいかず、試行錯誤してたどり着きました。
きび砂糖(てんさい糖)のカラメルソース
白いお砂糖よりも簡単にカラメルソースができます。
てんさい糖でもO.K.です
後入れの水もないので簡単・安全・楽ちんです
このレシピの生い立ち
上白糖やグラニュー糖のレシピを参考に作ってみてもなぜがうまくいかず、試行錯誤してたどり着きました。
作り方
- 1
15㎝位の小鍋にきび砂糖200gと水50gを入れる
- 2
弱めの中火で煮詰める
- 3
煮立ってきても混ぜずに鍋を軽く回す程度にする
- 4
好みの色ととろみになったら火を止める
- 5
粗熱が取れたら小瓶に移す
- 6
プリンはこちらです
レシピID21764964
コツ・ポイント
混ぜずに我慢すること
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