準備1:
大葉を細い千切りにして濡れたキッチンペーパーで包んでおく。

準備2:
マヨネーズとたらこを混ぜておく

準備3:
室温に戻して置いたバターに小麦粉を合わせて練り混ぜておく。

イカを輪切りにしてオリーブオイルで軽く炒め、火を通し取り出しておく。ニンニクと一緒に炒めておいた方が臭み消しになるかも。

バターと小麦粉を練り混ぜておく。フライパンに牛乳をいれ、煮立ってきたら火を弱め、練り合わせておいたバターを入れる。

バターを溶かし混ぜ、とろっとしてくればOK。

予め混ぜて置いたマヨネーズとたらこ、取り分けて置いたイカをホワイソースに混ぜる。

お湯を沸かしてパスタを茹でる。

パスタにソースをかけ、細切りにした大葉を飾って完成。