蕎麦は茹で汁も使おうよ。

Name: 蕎麦は茹で汁も使おうよ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾麺 160g; 水（茹で汁） 500cc; すがきやうどんスープの素 2パック; ネギ 適量; 生卵 2個; 甘辛油揚げ 2人分; とろろ昆布 適量; 天かす 適量; （後、冷蔵庫の具になりそうそうなのを適当に） 適当

Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

GDPもお給料も上昇しない日本。また熱エネルギー・食糧不足を迎える21世紀に求められた、究極の庶民の日常食メニューです
このレシピの生い立ち
正直言うと、出来るだけ調理の手を抜きたかったのよ。

蕎麦は茹で汁も使おうよ。

Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

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材料

2人分

乾麺 160g
水（茹で汁） 500cc
すがきやうどんスープの素 2パック
ネギ適量
生卵 2個
甘辛油揚げ 2人分
とろろ昆布適量
天かす適量
（後、冷蔵庫の具になりそうそうなのを適当に）適当

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作り方

1

出汁として使う量より少し多めのお水を沸かす。乾麺を投入。規定の茹で時間の一分短めに。
2

①うどん椀にスープの素を入れ、茹で汁を入れて溶かす。
②蕎麦を入れる。
③具を表面に配置する。美的にね。(^_−)−☆

コツ・ポイント

コツなんて無いよ(｡◠‿◠｡) ソバの茹で汁捨てるの勿体ないって、関西人の発想です。ざる蕎麦の食後の蕎麦湯は良いですよね。茹で汁に蕎麦の栄養素溶け込んでる。トロミが付いてるのも時には良いよ。

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つくれぽ

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Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

2021/04/10 02:50に公開

六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作り。麓でのグルメライフやお酒の話題も書いていこうと思います。バイクと共の野宿やキャンプも、四駆の車ライフも、趣味の投資も。ごった煮だぁ。http://www.facebook.com/Mt.Rokkohttp://ameblo.jp/sige0809/

このレシピのキーワード

そばねぎとろろこんぶ生卵油揚げ乾麺

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