〔はじめに〕
レバーのくさみが苦手な方は、下処理をお願いします。

レバーを食べやすく切って、流水で洗う。

レバーの水気を取って、ビニール袋へ。
おろしにんにくとオイスターソースを入れてもみもみ

ニラと玉ねぎを切ります。
(この間にレバーを漬け込む)

フライパンに油を熱する。その間に、レバーの袋に片栗粉を入れてシャカシャカ

レバーを両面1分ずつ焼く。

強火にして、野菜を投入
しんなりするまで炒める。

焼肉のたれを入れて混ぜ合わせると完成です。