ウフマヨネーズ

Name: ウフマヨネーズ
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; マヨネーズ 大さじ2; ブラックオリーブ（種抜き） 1個; セルフィーユ 適量; 【花卵コロン】 1セット

KOKUBO @KOKUBO

きれいな切り口の卵にうっとり。「花卵コロン」の上でゆでたまごをコロコロ転がすだけでジグザグ、ウェーブに飾り切りできます。
このレシピの生い立ち
レシピ考案：星野奈々子（料理家）
スタイリング：つがねゆきこ
撮影：深澤慎平
本「料理グッズで簡単！おうちごはんとおべんとう」KOKUBO著、誠文堂新光社刊
https://www.amazon.co.jp/dp/4416918860

ウフマヨネーズ

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材料

2個分

卵 2個
マヨネーズ大さじ2
ブラックオリーブ（種抜き） 1個
セルフィーユ適量
【花卵コロン】 1セット

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作り方

1

水を入れた鍋に、卵をそっと入れ、沸騰後11～12分ゆでる。
2
冷水にとり、殻をむいて「花卵コロン」で白身を半分に切り、黄身を取り出す。
3

黄身をボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ、絞り出し袋に入れる。
4

白身に３を絞り出し、輪切りにしたオリーブとセルフィーユを飾る。
5
「花卵コロン」
オープン価格
参考価格
税込182円
KOKUBO

コツ・ポイント

「花卵コロン」
KOKUBOオンラインショップhttps://kokuboshop.com/goods/kitchen/delijoy-kitchen/kk-265.html

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2021/04/15 01:48に公開

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