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イチゴミルクバター-レシピのメイン写真

イチゴミルクバター

ネコボン
ネコボン @cook_40424171

新鮮なイチゴで好みの甘さに〜。イチゴミルクの甘いひととき〜。
このレシピの生い立ち
リンゴバターを作って美味しくできイチゴで挑戦〜甘さを控えたら物足りなくて練乳をプラスしたらイチゴミルクバターになりました。

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新鮮なイチゴで好みの甘さに〜。イチゴミルクの甘いひととき〜。
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リンゴバターを作って美味しくできイチゴで挑戦〜甘さを控えたら物足りなくて練乳をプラスしたらイチゴミルクバターになりました。

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材料

  1. イチゴ 200g
  2. きび砂糖 60g
  3. 無塩バター 100g
  4. 天日塩 ひとつまみ
  5. 練乳 大さじ4
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作り方

  1. 1

    イチゴほ洗って水気を良く取り二つ2割り耐熱ボールに入きび砂糖をまぶしておく。

    • イチゴミルクバター作り方1写真
  2. 2

    軽くラップをかけてレンジ600wで4分かけ取り出しラップを外し熱いうちにバターを入れ溶かしひとつまみの天日塩を入れる。

    • イチゴミルクバター作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたらミキサーに②を入れ、練乳を入れイチゴの粒がなくなるまでミキシングする。

  4. 4

    保存容器に移し冷めるまでおき、冷めたら冷蔵庫で保存します。

    • イチゴミルクバター作り方4写真

コツ・ポイント

イチゴの水気を良く取る事。
火を使わないので簡単です。

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ネコボン
ネコボン @cook_40424171
2021/04/11 12:57に公開
趣味が料理。今は自分の時間があるので色々作ってます。市販の物は添加物だらけです。添加物を摂らないようになるべく自分で作るようにしています。私が使っている調味料の味噌、醤油、塩、砂糖、酢、油は添加物の入っていない物を使用しています。料理を通して笑顔になれれば素敵ですね。
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