ゆずこしょうで炒め物。辛みのある1品。このレシピの生い立ちメインになる野菜料理を作りたく、炒め物にしました。
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジ600W３分加熱する。
豚肉は一口大に切る。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、白くなったら、①のブロッコリーを加え、さらに炒める。
ゆずこしょう、めんつゆを入れて、調味する。
ブロッコリーをレンジで加熱することで、炒める時間が短縮できます。
水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいです。めんつゆの代わりにポン酢でも。
一人分野菜量 100g
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