薄切り豚のサラダ
平野モコ @cook_40080185
タレでしゃぶしゃぶする！おためしください！
このレシピの生い立ち
すてきなあなたにという本の中のレシピ参考。とても美味しかったのでアップしました。元レシピは牛肉のしゃぶしゃぶ用。味付けは調整。
薄切り豚のサラダ
タレでしゃぶしゃぶする！おためしください！
このレシピの生い立ち
すてきなあなたにという本の中のレシピ参考。とても美味しかったのでアップしました。元レシピは牛肉のしゃぶしゃぶ用。味付けは調整。
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすく千切りにしたお野菜は水にさらし水気を切って皿に盛っておく。大根人参はスライサーで輪切りにして千切りが美味かも
- 2
タレを作ります。バター以外をフライパンに入れ煮立てます。しばらく弱火でグツグツ煮立てるとお酢がマイルドに
- 3
タレの中でお肉を一枚ずつサッと煮ていく、しゃぶしゃぶのように
- 4
１に並べていきます。
- 5
３のタレの中にバターを加え熱いうちに肉の上からまわしがけします
- 6
☆タレの調合が面倒な時はサラダ油カップ1、味ぽんカップ1、バターのみでも美味しいですよ♬
コツ・ポイント
タレはあまり強火にするとハネちゃう！
しゃぶしゃぶしたソースはお肉の旨味たっぷり。お野菜は山盛りになる程たっぷりがおすすめ。タレもたっぷりどうぞ。うちは副菜感覚でなく主菜としていただきます！お酢がいっぱいなので夏にも。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21767828
