ウマ辛♡手作り食べるラー油

Name: ウマ辛♡手作り食べるラー油
Yield: 100ml
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 50ml; ごま油 50ml; ●砂糖 3g; ●塩 3g; ●コショウ（ホール） 3g; ●唐辛子（輪切り） 2本分; ●ねぎ（みじん切り） 5cm; ●にんにく（みじん切り） 1かけ; ◎すりごま(白) 大さじ1/２; ◎フライドガーリック 大さじ1/2; ◎フライドオニオン 大さじ１; ◎甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ１/2; ◎コチュジャン 小さじ１/2; ◎ガーリック塩 小さじ１/4; ◎醤油 小さじ1/4

カリニAYA @cook_40426390

鍋に材料を入れるだけ☆簡単にオリジナルの食べるラー油が作れちゃう♪餃子、ラーメンもスープもこのラー油でさらに美味しく！
このレシピの生い立ち
わが家で辛いのが好きなのはわたしだけ。
なのでラー油は自宅にはストックしていませんでした(;_:)
ある日の夕食で担々麺を作る予定だったので、ぜったいラー油で食べたく。。。自分で作れるかも！？と思い、作りました☆

ウマ辛♡手作り食べるラー油

カリニAYA @cook_40426390

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材料

100ml

サラダ油 50ml
ごま油 50ml
●砂糖 3g
●塩 3g
●コショウ（ホール） 3g
●唐辛子（輪切り） 2本分
●ねぎ（みじん切り） 5cm
●にんにく（みじん切り） 1かけ
◎すりごま(白) 大さじ1/２
◎フライドガーリック大さじ1/2
◎フライドオニオン大さじ１
◎甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ１/2
◎コチュジャン小さじ１/2
◎ガーリック塩小さじ１/4
◎醤油小さじ1/4

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作り方

1

ねぎ、にんにくは粗いみじん切りにする。
2

サラダ油、ごま油、●の材料を入れて沸騰させる。2分程度弱火で焦げないように火を通す。
3

油をボウルに移し、◎の材料を加え混ぜ合わせます。
4
完成☆

コツ・ポイント

☆辛さはお好みで調節してください♪

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カリニAYA @cook_40426390

2021/04/11 00:28に公開

＼Nadiaでもレシピを掲載中／⇛https://oceans-nadia.com/user/502835＼instagram／⇛felicehippoイタリアUKブラジルで生活してきました。料理って楽しい♪と思えるように。カラフルで目で見て楽めるお料理がモットーです♡#イタリア料理#地中海料理#オリーブオイル#普段料理

このレシピのキーワード

ねぎにんにくコチュジャントウガラシ

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