冷凍のほたて貝柱を解凍します。

★おススメは殻付きほたてです。
身を剥し、貝柱、ヒモの２つを使います。ふわふわ美味。

お米をいつも通り洗い、水をいつも通りの目盛りまで注ぎます。

②に、めんつゆ、みりんを入れます。

★スプーンなどで味見。
めんつゆとしたら薄いな〜と思う程度の濃さがいいと思います。

③に、お好みでしょうがの千切りをいれます。

★入れるとしょうがの香りが良いです。

ハッキリとした味がお好みの方でしたら和風だしを入れます。

★ほたてとお出汁のしっかり味。
おにぎりなどに良いかもです。

ほたての貝柱(+ヒモ)を切らずに
そのまま中央に乗せて炊きます。

★切らなくても、ご飯をまぜる時に自然とほぐれます。

完成です。

★貝柱をおしゃもじでふんわり。
割いてまぜて、お茶碗に盛ります。