焼き筍
いつもと違う筍が食べたくてグリルで焼くと、煮るのとは違った食感、甘い味がしたよ
このレシピの生い立ち
美味しそうな筍を見つけたので焼いてみた
作り方
- 1
筍の下を綺麗に洗い、魚焼きグリルで焼く
-
- 2
大きさにもよるが、小さいものは10分焦げない程度の強火で焼き、弱火で5分、放置5分
コツ・ポイント
掘りたてで、小さく細いものが良い
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