カレー粉と味噌の野菜スープ-レシピのメイン写真

カレー粉と味噌の野菜スープ

レガスピー
レガスピー @cook_40439041
japan

カレー粉が牛乳で薄まって隠し味に。
ブレンダーを使うので他の野菜に応用ができそう
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらいました

カレー粉と味噌の野菜スープ

カレー粉が牛乳で薄まって隠し味に。
ブレンダーを使うので他の野菜に応用ができそう
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらいました

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 200cc
  4. A) バター 5g
  5. A) 味噌 小さじ2
  6. A) カレー粉 小さじ1
  7. 牛乳 150cc
  8. しょうゆ 適宜
  9. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎに水を入れて蓋をして中火で5〜10分煮込む

  2. 2

    A) を加えてブレンダーで撹拌する

  3. 3

    鍋に戻して牛乳、醤油を入れて沸騰直前まで温める(※沸騰させないように注意)

  4. 4

    塩・こしょうで味を整えてトッピング

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